Crema de Gaita é un grupo folk vigués que abraza formas pouco convencionais na música folk concibida na Galiza. Con TanGalego achégase aos ritmos latinos(tangos, tumbaos, boleros, habaneras,…) sen descartar influencias euroatlánticas e versións de temas de música tradicional galega.

Ernesto Campos, de quen gravaron temas Carlos Núñez, Xosé Manuel Budiño ou Susana Seivane, é o autor da meirande parte das pezas que interpreta aquí co resto da banda.